Mi primera cosecha que hice en Morandé fue en el 2011, el mismo año que creé «El Mediterráneo» … Como nace este vino…
En uno de los campos de Pablo Morande, en el valle de Maule, donde tenemos un injerto de hace mas de 10 anos de Garnacha sobre Semillón y Sauvignon Vert, la cual utilizaba para hacer vino rosado mientras el injerto llegara a una maduración optima.
Yo probé la uva, la encontré realmente extraordinaria. Durante mis viajes al sur de Francia, norte de España donde había probado variedades como la garnacha, carignan, cinsault, pensaba que Chile tenía clima, mas que para los Cabernet Sauvignon, Merlot, para variedades mediterráneas. Entonces, básicamente fue una oportunidad que vi ahí que teníamos a la mano he hicimos una primera prueba de 600 litros o 1000 litros, ya ni me acuerdo cuanto era, era poquito, y salió muy muy bueno.
En un inicio lo pensábamos hacer en la línea de Edición Limitada. El resultado fue tan positivo y en ese momento habían tan pocas opciones o ninguna en Chile con garnacha que seguimos haciendolo y hasta se transformó en el «Mediterráneo» … uno de los vinos más premiados que tenemos.
Nos cuenta Ricardo Baettig, Creador del Mediterraneo.
Escucha Aqui el relato completo de cómo Ricardo Baettig desarrollo este vino y su importancia.
Ensamblaje de variedades mediterráneas tintas y blancas
Este vino es el resultado de una creativa combinación que refleja la libertad de innovar y experimentar.
Nuestro Mediterráneo es un ensamblaje basado en garnacha. Su objetivo es interpretar el potencial de estas clásicas variedades mediterráneas en un terroir alejado de su lugar de origen, que las recibe y desarrolla con cuidados excepcionales, como si fueran sus propios hijos. Loncomilla vuelve a demostrar que es un lugar extraordinario para el cultivo de estas uvas frutales y jugosas, de increíble estructura.
¿Por qué el nombre?
Porque es un ensamblaje de variedades mediterráneas tintas y blancas que provienen del secano interior del Valle del Maule.
Ensamblaje
54% Garnacha 24% Syrah 17% Carignan 4% Marsanne 3% Roussanne
Origen
Viñedo Loncomilla, Valle del Maule.
